FORMAGGIO OVICAPRINO SEMIDURO 600 G

15,00 

Il formaggio ovicaprino semiduro di Fattoria Biò è un prodotto tradizionale calabrese naturale, senza conservanti, senza coloranti, senza glutine, ottenuto dalla lavorazione di latte intero crudo di pecora e capra.

Il formaggio viene lasciato asciugare almeno 30 giorni in appositi locali ventilati a temperatura controllata e con bassa percentuale di umidità. Crosta morbida o dura che varia con i giorni di stagionatura, occhiatura lievissima, piacevolmente salato.

Ingredienti: latte crudo di pecora 95%, latte di capra 5%, caglio, sale.

Abbinamenti suggeriti: Birre bionde o rosse artigianali e Vini rossi della tradizione calabrese.

 

Disponibilità: 2 in stock

SKU: FAT006 Category: Tag:

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Produttore: Fattoria Biò
Zona di provenienza: Camigliatello Silano (CS)

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