Produttore: Azienda Agricola Le Conche
Peso trancio: 500 gr.
Zona di produzione: Malito (CS)
GUANCIALE CALABRESE 500G
14,70 €
Il guanciale è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale, un pezzo di carne composto di parti magre (i muscoli facciali) e da una componente di grasso pregiato. Viene salato e insaporito con pepe nero in grani. Appeso in locali controllati per favorire una migliore conservazione delle qualità organolettiche, il guanciale viene fatto stagionare per almeno 60 giorni.
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