Produttore: Azienda Agricola Le Conche
Peso trancio: 350 gr.
Zona di produzione: Malito (CS)
SOPRESSATA STAGIONATA CALABRESE 350G
12,30 €
La Soppressata è l’insaccato calabrese più nobile perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale prive di nervi, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del lardo migliore proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a grana grossa e aromatizzate con pepe nero in grani, le carni sono insaccate in budello naturale di suino, forate e legate a mano con spago naturale. La soppressata bianca viene prodotta senza l’aggiunta di pepe e con solo aromi naturali. Tempo di stagionatura 45/60 giorni. Senza glutine e senza derivati del latte.
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tipo | dolce, piccante |
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